Profesjonalna Obsługa Kelnerska

Profesjonalna Obsługa Kelnerska

Obsługa kelnerska jest wizytówką każdej restauracji, a jej jakość wpływa na zadowolenie klientów i sukces lokalu. Szkolenie "Profesjonalna Obsługa Kelnerska" to jednodniowy program, który pozwala uczestnikom opanować sztukę serwowania potraw, budowania relacji z gośćmi oraz tworzenia pozytywnych doświadczeń, które zachęcają do ponownej wizyty.

Cele szkolenia
Celem szkolenia jest rozwój kompetencji kelnerskich w zakresie:

• Techniki serwowania potraw i napojów zgodnie z najwyższymi standardami obsługi.
• Profesjonalnej komunikacji z gośćmi, w tym budowania relacji, rekomendowania potraw i rozwiązywania sytuacji trudnych.
• Organizacji pracy na sali, w tym zarządzania czasem i współpracy z zespołem kuchennym.
• Dbałości o estetykę serwowania oraz utrzymania czystości i porządku na sali.
• Radzenia sobie z wymaganiami klientów i budowania atmosfery przyjaznej, ale profesjonalnej.

Metody pracy
Szkolenie prowadzone jest w formie warsztatów, podczas których uczestnicy ćwiczą techniki serwowania, obsługę w różnych sytuacjach oraz rozwiązywanie problemów na sali. Program obejmuje również symulacje obsługi klientów w różnych scenariuszach, co pozwala na praktyczne wykorzystanie zdobytej wiedzy.

Grupa docelowa
Szkolenie skierowane jest do kelnerów, managerów sali, pracowników restauracji oraz osób rozpoczynających swoją karierę w branży gastronomicznej, którzy chcą podnieść swoje kwalifikacje i zapewnić najwyższy poziom obsługi.

Wymiar czasowy
Szkolenie trwa 1 dzień.

Korzyści dla uczestników
Po ukończeniu szkolenia uczestnicy będą potrafili zapewnić obsługę kelnerską na najwyższym poziomie, co przełoży się na większe zadowolenie klientów oraz wzrost renomy lokalu. Nauczą się budować relacje z gośćmi, efektywnie organizować swoją pracę oraz radzić sobie w trudnych sytuacjach, co sprawi, że ich obsługa stanie się kluczowym elementem sukcesu restauracji.