Opis szkolenia
Szkolenie koncentruje się na praktycznych narzędziach promocji lokalu – od budowania oferty i komunikacji, po działania online, które realnie przekładają się na ruch i rezerwacje. Uczestnicy nauczą się planować kampanie i treści w mediach społecznościowych, wykorzystywać wizytówkę Google oraz zbierać opinie, a także prowadzić marketing lokalny i partnerski. Zajęcia kończą się przygotowaniem prostego planu marketingowego z harmonogramem działań i wskaźnikami, które pozwalają ocenić efekty.
Cele edukacyjne
- Planowanie działań marketingowych lokalu w oparciu o grupę docelową, ofertę oraz cele sprzedażowe.
- Tworzenie skutecznej komunikacji i treści promocyjnych (online i offline) wspierających pozyskiwanie i utrzymanie klientów.
- Wykorzystywanie narzędzi pomiaru i optymalizacji (np. Google Business Profile, statystyki social media, proste KPI) w celu zwiększania efektywności działań marketingowych.
Wymiar czasowy
1 dzień (8 godzin lekcyjnych)
Metody pracy
Szkolenie realizowane jest z wykorzystaniem metod nastawionych na praktykę i aktywne zaangażowanie uczestników, w tym:
- Warsztaty praktyczne: tworzenie planu promocji, treści i harmonogramu publikacji.
- Case study lokali gastronomicznych – analiza działań, błędów i dobrych praktyk.
- Ćwiczenia indywidualne i w parach: persony klienta, komunikaty sprzedażowe, oferty sezonowe.
- Praca na narzędziach (telefon/komputer): wizytówka Google, social media, proste szablony KPI i checklisty.
Program szkolenia*
Marketing lokalu – cele, grupa docelowa i przewagi konkurencyjne
- Co sprzedaje lokal poza jedzeniem (doświadczenie, klimat, wygoda)
- Określenie grupy docelowej i persony klienta
- Unikalna propozycja wartości (USP) i pozycjonowanie lokalu
Oferta i komunikacja – jak mówić, żeby sprzedawać
- Język korzyści i komunikaty zachęcające do wizyty
- Oferta sezonowa, zestawy, promocje – kiedy i jak stosować
- Spójność komunikacji: nazwy, zdjęcia, opis, ton marki
Media społecznościowe w gastronomii – treści, które działają
- Co publikować i jak planować treści (content plan)
- Reels/Stories/relacje – szybkie formaty dla lokalu
- Zasady fotografii i wideo w gastronomii (telefon w praktyce)
Wizytówka Google i opinie – klucz do widoczności lokalnej
- Uzupełnienie profilu i elementy wpływające na wyniki wyszukiwania
- Posty, zdjęcia, menu, godziny, atrybuty – co jest krytyczne
- Pozyskiwanie opinii i reagowanie na recenzje (także negatywne)
Reklama i promocja lokalna – mały budżet, duży efekt
- Podstawy płatnych kampanii (lokalne cele, proste formaty)
- Promocja wydarzeń i ofert specjalnych
- Współprace lokalne: partnerstwa, polecenia, społeczność
Marketing w lokalu i obsługa jako element promocji
- Doświadczenie gościa jako „najlepsza reklama”
- Standardy komunikacji i sprzedaż w obsłudze (upselling/cross-selling)
- Materiały w lokalu: menu, standy, QR, oferty „na wynos”
Mierzenie efektów i optymalizacja działań
- KPI dla lokalu (ruch, rezerwacje, średni rachunek, powracalność)
- Jak analizować statystyki social media i Google
- Wnioski i korekty działań – co zostawić, co zmienić
Plan marketingowy lokalu – wdrożenie krok po kroku
- Ustalenie priorytetów i harmonogram działań (30/60/90 dni)
- Podział odpowiedzialności i checklisty
- Plan treści + plan promocji + wskaźniki kontroli
Po ukończeniu szkolenia uczestnicy potrafią przygotować prosty i skuteczny plan marketingowy lokalu, dobrać kanały promocji oraz tworzyć treści i komunikaty, które zachęcają do wizyty i wspierają sprzedaż. Potrafią także prowadzić działania lokalne i online (w tym zarządzać wizytówką Google i opiniami), mierzyć efekty na podstawie wskaźników oraz optymalizować działania, aby zwiększać ruch i lojalność gości.*Przed każdym szkoleniem Trener kontaktuje się z Uczestnikami w celu ustalenia ewentualnych modyfikacji programu, zakresu kursu, dopasowania ćwiczeń i use-case do potrzeb Uczestników.